Strasbourg Gastronome

Découvrez Strasbourg à travers des spécialités à la fois emblématiques et raffinées qui satisferont les palais des plus fins gourmets. Vous visiterez des établissements renommés de la capitale alsacienne et y découvrirez des produits du terroir que vous pourrez apprécier lors d’une dégustation de vins d’Alsace.

Choisir la visite « Strasbourg Gastronome » c’est aussi choisir d’expérimenter le mode de vie alsacien en s’attablant dans une Winstub pour y déguster un plat ancestral : le Baeckeoffe.

Les Moments Forts

Au cours de cette visite de 4 heures et demie consacrée aux mets les plus fins de la culture gastronomique alsacienne, vous prendrez part à 8 dégustations spécialement sélectionnées qui auront lieux chez 6 commerçants locaux qui vous ouvriront chaleureusement leurs portes.

Tout au long de cette visite, votre guide se fera un plaisir de partager ses connaissances sur l’histoire et la culture de sa ville tout en vous faisant découvrir les sites incontournables du vieux Strasbourg.

Les Dégustations

  • Rendez-vous à la Boulangerie Westermann, famille de chefs étoilés, dont la réputation n’est plus à faire ! Vous y goûterez un symbole de la gastronomie alsacienne; le célèbre Kougelhopf parmi les meilleurs de la région. Vous repartirez également avec des pains sélectionnés qui accompagneront les prochaines dégustations.
  • Une sélection de charcuteries fines & de foie gras d’Alsace vous seront présentés par notre boucher-charcutier de quartier dans son établissement ouvert depuis 1958
  • Vous vous rendrez ensuite dans la boutique du célèbre affineur René Tourrette pour découvrir des fromages d’exceptions avec notamment un Munster AOP réalisé dans la plus pure tradition. Les autres fromages fromages seront dégustés chez notre caviste
  • Rencontrez notre caviste alternatif situé dans le quartier de la Krutenau, hors des sentiers battus. Il se fera un plaisir de vous faire découvrir des vins alsaciens qui s’accommoderont à la perfection avec les produits collectés le long de notre parcours
  •  C’est dans une authentique Winstub que vous aurez l’occasion de vous initier au Baeckeoffe, certes moins connu que la choucroute mais tout autant apprécié, voire plus, par les connaisseurs
  • La visite se terminera dans le salon de thé de la prestigieuse maison Christian où vous pourrez choisir parmi une sélection de pâtisseries d’exceptions, accompagnées d’un café et de chocolats réalisés par le renommé Christophe Meyer